Σαντιγί με ανανά

Ετοιμασία

1. Χωρίζουμε τον ανανά σε δύο κομμάτια και κόβουμε το κέντρο του που είναι σκληρό (το πετάμε) με ένα μυτερό μαχαίρι.
2. Κόβουμε τα ακτινίδια σε κομματάκια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
3. Αφαιρούμε την υπόλοιπη σάρκα του ανανά, την κόβουμε σε μικρά κομμάτια που τα αναμειγνύουμε με τα ακτινίδια.
4. Γεμίζουμε τα δύο κομμάτια του ανανά με τα φρούτα, τα σκεπάζουμε με την σαντιγί, γαρνίρουμε με τα αμύγδαλα και σερβίρουμε.